花甲米线吃法讲究，味美汤鲜，在日常饮食中，受到人们的喜欢，花甲米线的做法很有特色，用锡箔纸盛装米线，把熬制好的高汤加入米线中，米线中还可以放海带丝，金针菇等食材点缀，配上做好的酱料撒上花甲，把锡箔纸密封好煮制 而成。吃的时候轻轻打开，香气四溢，营养美味。由于花甲张开的原因，人们也称开心花甲米线，吃了这碗花甲米线，你开心了吗？

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2.菜品及调料的采购技巧；
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