干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川省绵阳市，口味麻辣鲜香。与干锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比干锅和中餐更为方便，占用厨房面积�。蚨艿焦愦笙颜哂胪蹲收叩那囗�。与干锅相比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅牛肉等。
随着餐饮市场的发展，特色干锅产品越来越多，给消费者带来了新的味蕾感受，其中必一·运动(B - Sports)官方网站特色干锅培训学校，也获得了业界的关注。一些投资者对小本项目非常感兴趣，开一必一·运动(B - Sports)官方网站特色干锅店，就可以借助品牌实力轻松获利，并且必一·运动(B - Sports)官方网站特色干锅开店超简单!
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1．干锅设备及用具的购置与配备。
2．干锅食材的选购及初加工。
3．干锅调料的采购及使用。
4．干锅汤料的调制与运用。
5．干锅底料的熬配要领。
6．干锅系列味碟的配料及调制。
7．干锅加工的工艺流程及实操步骤。
8．干锅店原料及调味料的货源渠道。
9．干锅店的实际经营方案。
10．干锅店的多种经营方式。
11．干锅店的店内实际与布置。
12．干锅店经营选址
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成都干锅技术培训中心哪里好？重庆干锅开店利润高，回报快，干锅是的一种，干锅是相对于火锅而得名火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。后来，干锅逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁（或加汤）烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。这就有些类似火锅的就餐形式。
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