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火锅培训知识

兔火锅技术培训哪里靠谱？成都美食培训中心

发布时间：2021-05-15 19:30:21　人气：

兔火锅的主要特点是香而不腻、辣而不嚼、怪而回味无穷之新的饮食文化之所在!兔肉有你意想不到的美味，而且极有营养。我国中医利用兔肉进补强身，由来已久。《本草纲目》中记载：“兔肉辛平无*、补中益气，主治热气温痹，止渴健脾，能“凉血、解热*，利大肠”。老年人和体弱者，尤其是肾气亏损、精血不足、阴虚阳痿、精神萎靡不振的人，常食兔肉有祛病健身作用。
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兔火锅培训内容：
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  3、兔锅底底料的识别和配方。
  4、兔火锅香料的识别和配方。
  5、糍粑辣椒的制作方法。
  6、兔火锅底料的炒制方法。
  7、兔的加工方法和炒制方法。
  8、兔火锅味型的调配方法。
  9、兔火锅秘制味碟技巧。
  10、红油和老油的处理方法。
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