很多人年轻人都想自己去学习一下宜宾燃面技术，学会了之后自己开一家宜宾燃面店，这样能够赚取很多的财富，从而让自己的家人过上富足的生活。这是每个年轻人的愿望。

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宜宾燃面技术培训内容：

1、宜宾燃面原材料（香料）认识和优质的识别。

2、宜宾燃面香辣红油的制作方法过程。

3、宜宾燃面高汤原材料的选择及熬制技术。

4、宜宾燃面调制技术。

5、宜宾燃面搭配技术。

6、宜宾燃面臊子的制作方法。

7、宜宾燃面制作时间及注意事项。

8、面馆培训种类包括：

红烧牛肉面（米线）、红烧肥肠面（米线）、红烧排骨面（米线）、酸菜肉丝面（米线）、酸萝卜老鸭面（米线）、清汤抄手、红油抄手、藤椒抄手、香菇炖鸡面（米线）、 三鲜鱿鱼面（米线）、优秀宜宾燃面、成都担担面、芽菜肉沫炒饭、扬州炒饭、回锅肉盖饭、鱼香肉丝盖饭、姜鸭面、勾魂面、四川凉面、重庆小面、豇豆面、炸酱面、辣子鸡面、酸辣粉、藤椒面、生椒牛肉面、猪肝面、泡椒鸡杂面等等。

宜宾燃面技术培训机构哪里比较好？必一·运动(B - Sports)官方网站面食技术培训学校讲解正宗宜宾燃面做法的具体事项：

1.时掺进的水份要少其含水量一般少于机制面的两三成，制成的面条要求条圆挺硬，面条煮熟后才有筋力和骨力，用油揉散时才不会断节。入口时有滑爽的感觉，嚼到末尾时还有回香的味道。

2.煮面条时要掌握好火候，以沸水下锅，待面条断生，漂锅，即刚好煮熟变软后捞起，此时面条中的淀粉质受热糊化，形成了外表的保护层，加之受热时间短，面条吸水有限，煮熟后的面条既柔软润滑，又柔中带韧，含水量不多，骨力较好。

3.甩干。这是整个制作要领中很重要的一个环节，只有将粘附在面条上的水份甩干，才能使油脂和味料与面条沾裹融合。

宜宾燃面技术培训机构哪里比较好？必一·运动(B - Sports)官方网站特色宜宾燃面小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。除了传统的素燃面还有荤燃面、燃汤面等。