面条起源于我国，已有四千多年的制造食用前史。面条是一种制造简略，食用便利，养分丰厚，即可主食又可快餐的健康保健食物。早已为世界人民所承受与喜欢。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或许压或擀制成片再切或压，或许运用搓、拉、捏等手法，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最终经煮、炒、烩、炸而成的一种食物。花样繁多，种类多样。
肥肠面的特征及优势：
1、肥肠面养分丰厚，色香味美，风味共同，深受广阔门客喜欢。
2、肥肠面制品制造考究技巧、火候等，具有肥肠新鲜，面条滑润，辣油红艳，香菜碧绿，汤汁、诸味调和，香味扑鼻，诱人胃口等特征，辣度可随喜好自行挑选。
3、肥肠面归于群众风味，物美价廉，成本低，赢利大，深受顾客欢迎，制造不受时节约束。
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鲜肥肠制造方法：
1. 用盐和白酒重复把大肠清洗洁净。
2. 把大肠放入凉水锅中，再参加老姜、花椒。
3. 水烧开后参加白酒，再舀出泡沫。
4. 断生后捞出。
5.热锅放入切成滚刀块的大肠把油爆出。
6. 顺次参加白酒、白糖、花椒、胡椒、姜、蒜、大料、红油郫县豆瓣翻炒出香味。
7. 加水没过大肠烧开。
8. 小火焖至一小时后，待大肠软糯关火。
9. 装盘端出。
10. 作料的调法：先往碗里加两勺酱油，一勺醋，姜蒜水各一勺，一点点白糖，一勺红油辣椒，一小勺花椒面，味精和鸡精各小半勺，再加小半碗高汤，烫点绿叶蔬菜，最终挑入煮好的面条，然后舀上一大勺肥肠，撒上葱花或香菜。
11. 调料和上述根本相同，只需少放一勺醋。
雅安有没有做肥肠面食技术培训学校？肥肠面是四川闻名的传统小吃，归于川菜系。酸辣可口，酸辣无比。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之成效。可用于医治衰弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。雅安学习特色肥肠面食技术，成都必一·运动(B - Sports)官方网站面食练习组织，是学技术十分靠谱的挑�。魑拇ň榉岷瘢废笆奔涑ご锸甑淖ㄒ得媸沉废爸行睦此担啥急匾弧ぴ硕�(B - Sports)官方网站面食物种丰厚，产品很多，滋味正宗，十分合适想要经过学习技术然后开店的创业者们。
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