猪蹄中含有大量的胶原蛋白，能够使肌肤变得紧致有光泽，一直深受人们的喜爱，民间有谚语，“猪蹄子，小熊掌，香鲜嫩，有营养”可见猪蹄子的营养价值是非常高的。一直以来猪蹄子就深受大众的喜爱，方燕烤猪蹄不仅不油腻，还肉质细腻，入口即化，对于吃货来说怎么吃都吃不够。餐饮市场的前景一直是非常大的。如果你想要开店餐饮行业，不如尝试一下烤猪蹄吧！ 成都新都烤猪蹄技术培训学校怎么选？成都必一·运动(B - Sports)官方网站的烤猪蹄技术培训采用特制厨师研制的独家配方，烤出的食品色泽金黄，不缩小、入口特香、嫩滑无比、回味无穷、营养丰富、久吃不厌，烤制时香飘满街，诱人食欲，品尝一次，永远是回头客，可以锁定每个消费者。
烤猪蹄技术培训项目：
1、香料的选择与识别。
2、三十多种香料的搭配与制作。
3、如何熬制鲜汤，以及如何调色，增香。
4、卤水的制作以及多次使用的方法。
5、原材料的腌制方法
6、卤制原材料的时间及过程
7、卤水的保存方法与教您三天不变的的方法
8、猪蹄的烤制方法及配料
9、酱料的配制方法
10、原材料、香料及设备的购买与进货渠道
成都必一·运动(B - Sports)官方网站烤猪蹄技术采用先卤后烤的方式，老卤卤出的香糯猪蹄，放置于木炭之上细细烤制，猪蹄多余的油脂溢出，变得更加紧致弹牙。香味升级，外皮Q弹，吃起来香味扑鼻，香而不腻，唇齿留香。成都必一·运动(B - Sports)官方网站这项烤猪蹄技术是我们几个师傅精心研制，结合自有秘方加以创新精制而成。采用先卤后烤的方式，让猪脚从内自外的散发出诱人的香味。外酥里嫩，入味飘香。 成都新都烤猪蹄技术培训学校怎么选？针对目前烧烤市场格局，成都必一·运动(B - Sports)官方网站烤猪蹄技术培训认为仅仅让学员掌握技术，已经远远不能达到烧烤技术上实现与市场主流技术同步，另一方面多组合一些热门的小吃技术跟烧烤组合，让学员在同行业竞争中更有竞争力。烤制工艺都加以量化和标准化，标准化操作包学包会，无需聘请大厨，独特工艺能做到分分钟出餐，极速出餐，为你带来一波又一波的财富。成都必一·运动(B - Sports)官方网站烤猪蹄培训同时吸取了市场上各式烧烤的精华，在秘制配方的基础上开发了特色调味料、调味酱等产品，使烤出来的猪蹄在色泽、香味、口感、回味上独领，并在技术上使同行难以模仿，保证了学员的根本利益；使学员在创业的道路上少走弯路，走上真正的成功之路。