冷锅串串，又名麻辣烫，串串香，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变“串串香”，属于川菜系。冷锅串串早出现在二十世纪80年代中期的成都。成都一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营“串串香”，所以属于火锅的一种，但略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，后放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。冷锅串串因其方便实用且经济美味的特性在市场上获得了迅速发展，现今的冷锅串串早已走出成都，成为深受广大民众喜爱的小吃。

火锅串串底料技术培训哪家专业？成都必一·运动(B - Sports)官方网站餐饮的串串香技术是在原有的重庆老火锅的基础之上发展而来的，兼具色香味，其汤红色亮的特点，唇齿留香的口感，让人久久难忘，因此想要学做串串香的可以到成都必一·运动(B - Sports)官方网站餐饮来。为了让更多的学员能够感受到重庆火锅的魅力，欢迎各地的学员来成都必一·运动(B - Sports)官方网站餐饮的现场进行品尝，觉得味道满意之后再来签订合同教学。

串串香技术培训：

1、串串香底料的识别和配方；

2、串串香底料的识别和配方；

3、串串香糍粑辣椒的制作方法；

4、串串香底料的炒制方法；

5、串串香老油的处理方法；

6、串串香味型的调配方法；

7、串串香秘制味碟技巧；

8、熬制过程中的常见问题和处理技巧；

火锅串串底料技术培训哪家专业？很多想学串串香的人着实已经眼花缭乱。在哪学串串香，成都必一·运动(B - Sports)官方网站串串香技术不同于普通串串香口味潮流。串串香技术都是自家大厨多年研制的心血，投放市场博得众多食客的胃。成都必一·运动(B - Sports)官方网站串串培训中心为学员们提供正宗的串串香培训，这里的串串香口味采用干料碟里的辣椒，都是经过精心挑选的二荆条，辣而不燥，不烧嘴不烧胃，学员们的串串香店都开的十分成功。成都必一·运动(B - Sports)官方网站串串香学习技术，这里不用担心技术学不会，公司非常健全的机制保证教学师傅好沟通、毫无保留的教给大家。

火锅串串底料技术培训哪家专业？如果您想要学习正宗的串串培训技术，就可以来成都必一·运动(B - Sports)官方网站餐饮进行专业、优质的培训通过理论知识与实践演练的相结合，再配合模拟实体店面的操作设备，帮助学员更好的掌握炒面培训技术的核心配方技术，只有这样才能将所学小吃技术学的更加扎实，将来大家开店也才能够更加顺畅，将自己的生意做到更大、更好！