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发布时间：2022-12-27 18:07:01 人气：
肥肠粉是四川省成都市众多汉族传统名小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。肥肠粉在市场上大受欢迎、持续火爆有着根本的原因，这是其它小吃所不能比拟的。
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必一·运动(B - Sports)官方网站白家肥肠粉技术培训教你正宗冒节子制作：
1.小肠清洗技术，冒节子的制作，冒节子的存放。
2.料碗制作：
会根据不同口味进行适当调整，多种料碗底配方的制作技术。
3.香料制作：
多达20种的香料配方，香料的选用，香料认识，每一种香料的名称及用途。
4.红油辣子制作：
几道工序，4种辣椒面，20种香料，保证味道不会被复制。
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