清汤黄牛肉的作法储存了黄牛肉原生态的香气，既可以吃羊肉，还能喝汤水，作为创业好项目也是比较好的挑选。汤黄牛肉汤鲜香美，用大枣、虫草花、苹果片内搭，牛羊肉块状，可是鲜嫩化渣，配上牛羊肉、黄喉、牛肠等，荤菜菜肴包含淮山药、油麦菜、窝笋、杏鲍菇、方竹笋、箩卜等，因其高汤味鲜，因此荤菜也较为美味。清汤黄牛肉专业技术培训，清汤黄牛肉培训学校哪一家正宗?

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　　清汤黄牛肉的作法和流程：

　　1、提前准备原材料：1000克黄牛肉骨骼，最少2根膝盖骨。500克黄牛肉，不限位置，就一块。盐、香莱或葱段适当。

　　2、牛羊肉骨骼和黄牛肉冷水泡浸2钟头。

　　3、牛羊肉骨骼和黄牛肉冷水下锅，水流量彻底掩住。水开撇掉白沫子，转文火。

　　4、文火炖50分鐘时，捞起来牛羊肉。骨骼再次熬着。

　　5、牛肉晾凉后，切成片。圆碗放进盐和葱段，再放牛羊肉，随后浇满羊肉汤。喜爱辣的在放油辣子碗里。

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