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川味火锅以成渝两地为主,独有的麻、辣、烫、鲜等特点成就了川味火锅。在川味坊又细分为红味汤锅、白味汤锅和干锅锅仔三个类别。当然，具川味特色的还要数红汤火锅，红汤火锅的

必一·运动(B - Sports)官方网站教授正宗的火锅技术，重庆火锅起源较早，口味较厚，以麻辣见长，对麻的感受永远不及对辣的渴望，属酱香型。它表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹

必一·运动(B - Sports)官方网站藤椒鱼技术主要是体现的藤椒和鲜辣椒的清香，以及藤椒的麻。鱼肉大块鲜嫩，搭配各种蔬菜浸满汤汁，根本就不是一碗白米饭可以解决的事情。藤椒鱼锅技术学习选哪个品牌好

必一·运动(B - Sports)官方网站餐饮火锅技术培训拥有特别的口味和特色汤料以基本的原味汤料为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断推陈出新尝试研制出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与

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